La cura dei dettagli durante la mungitura dei bovini, soprattutto se meccanica, è essenziale se si desidera ottenere latte di qualità elevata, le cui caratteristiche organolettiche siano mantenute e preservate.
La mungitura meccanica avviene oggi utilizzando attrezzature tecniche specifiche, che permettono di perfezionare il lavoro dell’allevatore e di velocizzare i tempi, senza compromettere il benessere e la salute delle mammelle della bovina.
Possibile ottenere tutto questo con un sistema di mungitura meccanica dei bovini? Quali sono i benefici che porta con sé questo metodo rispetto alla mungitura manuale? E per quali tipologie di allevamento è maggiormente indicata? In questo articolo, Dairy-market ti dà tutte le risposte!
In cosa consiste la mungitura meccanica?
Per prima cosa è utile capire cosa intendiamo quando parliamo di mungitura meccanica dei bovini e come si svolge.
Questo sistema sfrutta fondamentalmente il principio del vuoto d’aria: alle mammelle vengono applicate delle guaine per mungitura che, unite ad altri elementi come cannelli e pulsatori, permettono di garantire un livello di vuoto d’aria costante effettuando una pressione regolare che convogli il latte verso i capezzoli.
Proprio come succede nella mungitura manuale, anche in questo caso l’animale deve essere rilassato e sereno, per non rischiare di compromettere la qualità e la quantità del latte prodotto. Le mammelle devono essere pulite attentamente e bisogna assicurarsi che i capezzoli siano asciutti prima di essere collegati al macchinario per la mungitura meccanica. A questo punto, si può far partire la macchina: il latte viene convogliato in specifici tubi per mungitrice e viene raccolto all’interno di secchi mungitori.
Una volta terminato il ciclo di mungitura, è importantissimo disinfettare accuratamente le mammelle per evitare il rischio di infezioni e mastiti: in questa fase, infatti, l’orifizio da cui è uscito il latte è aperto e quindi può verificarsi l’ingresso di batteri e agenti patogeni. Altrettanto importante è pulire e disinfettare accuratamente anche la macchina per la mungitura e tutta l’attrezzatura che è stata utilizzata ed è entrata in contatto con il latte.
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Quali benefici con la mungitura meccanica?
Ora che abbiamo definito meglio che cosa intendiamo parlando di mungitura meccanica per bovini, scopriamo quali sono i benefici di questa tecnica.
· Velocità. Il primo vantaggio è sicuramente legato ai tempi: la mungitura meccanica è, infatti, molto più rapida rispetto a quella manuale e consente di ottenere più latte in meno tempo. Questo ha delle ricadute positive sull’intera azienda, in termini economici ma anche di gestione del lavoro.
· Misurabilità. Il metodo meccanico risulta particolarmente vantaggioso anche perché consente di calcolare e monitorare tutti i parametri e quindi, eventualmente, di modificarli se c’è margine di miglioramento.
· Qualità e igiene. Il latte che viene estratto attraverso la mungitura meccanica non rischia contaminazioni, viene controllato e tracciato fin da quando esce dalla mammella per il massimo della salubrità. Alcuni sistemi permettono di separare il prodotto non conforme.
Tutto questo avviene nel pieno rispetto della salute e del benessere dell’animale. I nuovi metodi di mungitura meccanica per bovini, infatti, riproducono fedelmente la suzione del vitello e dunque non stressano le mammelle ma le stimolano in modo naturale, delicato ed efficace.
Quando optare per la mungitura meccanica?
Nei grandi allevamenti un sistema di mungitura meccanica è assolutamente inevitabile, ma anche nei piccoli allevamenti può risultare una scelta vincente in termini di produttività e costi. Infatti, esistono diverse soluzioni, anche macchinari di piccole dimensioni, semplici ma efficienti, che consentono una mungitura meccanica produttiva e intelligente.
Potremmo quindi dire con certezza che, oggi, la mungitura meccanica per bovini è una soluzione ottimale in allevamenti di ogni dimensione.
Conclusione
Ovviamente la mungitura meccanica non sostituisce la presenza dell’allevatore in stalla: piuttosto, lo sostiene e lo supporta nel lavoro di mungitura, con tutti i vantaggi che abbiamo potuto osservare. Per garantire la serenità dell’animale e per rendersi conto di eventuali problematiche tempestivamente, l’attenzione dell’allevatore è ovviamente fondamentale.
Avere più tempo da dedicare ad altre attività significa ottimizzare il lavoro e aumentare la produzione, producendo al contempo un latte di ottima qualità e mantenendo in salute i propri animali.
Su Dairy-market puoi trovare una sezione interamente dedicata alla mungitura, con un vasto assortimento di prodotti e strumenti utili a svolgere un’ottimale mungitura meccanica per bovini. Se desideri avere maggiori informazioni sull’argomento o sulle soluzioni presenti sul nostro store online, contattaci: saremo lieti di rispondere alle tue domande!
