Norme igienico-sanitarie nel settore lattiero-caseario: tutto quello che devi sapere
La sicurezza alimentare nel settore lattiero-caseario riveste un'importanza cruciale perché il latte e i suoi derivati sono alimenti altamente nutrienti e facilmente deperibili, quindi particolarmente suscettibili alla proliferazione di microrganismi patogeni. È importante quindi aver ben chiare quali sono le procedure che…
Ottimizzare la Mungitura: Consigli per un'Azienda Agricola di Successo
Scopri come migliorare l'efficienza della mungitura nella tua azienda agricola con consigli pratici e strategie innovative. Dalla suddivisione del gregge all'uso di tecnologie avanzate, questo articolo offre soluzioni per aumentare la produttività, garantire il benessere del bestiame e migliorare la qualità…
Il tubo della mungitrice: come sceglierlo e mantenerlo
Il tubo è un elemento fondamentale in un impianto di mungitura perché collega la guaina, che viene applicata al capezzolo dell’animale, al collettore, che raccoglie il latte. Il tubo ha quindi un ruolo importantissimo nel trasporto del latte e nella regolazione del vuoto…
Come pulire il secchio mungitore per avere un latte di qualità
Molte aziende agricole usano il secchio mungitore completo, o un carrello mungitore, per eseguire la mungitura quotidiana. Si tratta di sistemi molti pratici per i piccoli allevamenti ma per garantire che il latte sia sempre buono è però importate eseguire la pulizia in modo corretto. Vediamo allora insieme quali sono i più…
La giusta routine per la manutenzione della mungitrice
Per una azienda lattiero-casearia la mungitrice è sicuramente la macchina più importante, perché da essa dipende il rendimento dell'azienda ma anche la salute degli animali. Ecco perché occuparsi in modo regolare della manutenzione della sala di mungitura è di vitale importanza per gli allevatori. Vediamo allora insieme quali sono…
Mungitura capre: approfondisci la fase più delicata dell'allevamento
Esistono due tecniche principali di mungitura delle capre. In ogni caso, come abbiamo già avuto modo di dire sul nostro blog, si tratta di una fase a cui si deve prestare molta cura, qualsiasi sia la strada che l’allevatore decide di prendere per...
Pulizia impianto di mungitura: scopri le fasi del procedimento
Mantenere l’impianto di mungitura perfettamente pulito e igienizzato è fondamentale, non solo per garantire la produzione di un latte di alta qualità, ma anche per mantenere in salute gli animali all’interno dell’allevamento. Inoltre, il lavaggio dell’impianto di mungitura è obbligatorio per legge: non si tratta, quindi...
Mastite bovina: soluzioni per ridurre i rischi della malattia
La mastite bovina è una patologia ancora molto diffusa nelle vacche da latte, che non solo provoca grande sofferenza per l’animale, ma causa anche un peggioramento della quantità e della qualità del latte da esso prodotto. Inoltre, se la mastite non viene curata adeguatamente, rischia di diventare cronica e portare a conseguenze...
Mungitura meccanica per bovini: quali sono i benefici del metodo?
La cura dei dettagli durante la mungitura dei bovini, soprattutto se meccanica, è essenziale se si desidera ottenere latte di qualità elevata, le cui caratteristiche organolettiche siano mantenute e preservate. La mungitura meccanica avviene oggi utilizzando attrezzature tecniche specifiche, che permettono di perfezionare...
Mungitura capre a mano: perché non è vantaggiosa?
La mungitura delle capre è una delle fasi più delicate dell’allevamento di questi animali, che sta diventando sempre più rilevante nel nostro paese. Si tratta, infatti, di un passaggio importantissimo sia per il benessere dell’animale che per la qualità del latte. Se un tempo si mungeva unicamente a mano, l’avvento della...